【監修者：管理栄養士 中山沙折】
我が家には小さい子供が3人いるので、外食といえばマックが定番で、テイクアウトすることもあります。
おもちゃがついてくるメニューがあるし、周囲に気を使わずに食べられるし…子供連れには助かる点がたくさんありますよね。
食べ切れない分は持ち帰ればいい点も魅力なのですが、先日ふと「賞味期限ってどれくらいなんだろう？」と思いました。
テイクアウトをするときも、賞味期限や消費期限が書かれていませんよね。
今回は、マックを持ち帰ってどれくらいの時間なら食べてもいいのかを調べてみたいと思います。
- マックの賞味期限が知りたい！腐らないという噂は本当？
- ハンバーガー以外の商品の賞味期限はどれくらい？（ポテト、ナゲット、アップルパイetc)
- マックが腐るとどうなるの？
- マックが余った時の保存方法と無駄なく食べ切るアレンジレシピ
子どもたちが頼んだメニューを残したとき、私はいかにも日持ちしなさそうなポテト以外は持ち帰っています。
常温で何時間も持ち歩くことがありますが、正直腐っているのを見たことがありませんし、「マックは腐らない」という噂もありますよね。
腐らないという噂の真相も確かめながら、マックを無駄なく食べ切る方法をご紹介していきます！
記事監修・中山沙折先生管理栄養士・栄養士
目次
マックの賞味期限は常温で何時間？腐らないという都市伝説も紹介！
テイクアウトできる食べ物屋さんはたくさんあり、「消費期限○時間」などと書かれている場合もありますよね。
でもマックでテイクアウトしても賞味期限や消費期限が書かれているのを見たことがありません。
マック商品がどれくらい日持ちするのかをご紹介します。
マック商品はいつまで食べられるのか？
マックの公式サイトに、こんなQ＆Aがありました。
Q.ハンバーガーって、買った後しばらくしてから食べても大丈夫？
A.すぐにお召し上がりいただくことを前提としておりますので、ご購入後はなるべくお早めに、できたての美味しさをお楽しみください。
マックはすぐに食べるのが基本で、賞味期限や消費期限がないとわかりますね。
賞味期限切れまでの時間をあえて言うなら、「冷めるまで」となりそうだなと思いました。
実際にどれくらい食べられるのかは個人で判断するしかなさそうなので、いくつか例をご紹介します。
例1.すぐには捨てない派
私は何となく、保存状態で食べられる期限（私独自の賞味期限）を決めています。
- 常温で何時間か持ち歩く：ランチで残った分をお持ち帰りしたら、常温で夕方くらいまで食べられる。次の日まではムリ
- すぐに冷蔵庫に入れる：ランチでテイクアウトし、食べられなかった分をすぐに冷蔵庫に入れたら、翌朝まで食べられる
ちなみに、ハンバーガー1個丸ごと残っていても、食べかけでも上記のように食べていて、ポテトは残ったらすぐに捨てています。
例2.すぐに捨てる派
残しても持ち帰らないし、テイクアウトして残したらすぐに捨てるという友人の声がありました。
例3.マックのハンバーガーを大量に買って、いつまで食べられるのかを実験した方のレポート
簡単にご紹介すると、以下のような結果でした。
- 3日目までは美味しく食べられる
- 4日目から味に異変を感じるようになる
- 10日以上たつと少しカビが生えてくる
- 20日以上たつとカビがビッシリになる
保存方法が詳しく書かれていなかったのですが、レポートの様子だと常温保存しているようでした。
こちらの実験ではシンプルなハンバーガーで実験していましたが、
てりやきバーガーなどのように汁気が多い、チーズバーガーのように乳製品が含まれているなどの条件によっては、もっと食べられる期間が短くなる可能性があります。
マック商品が腐らないという都市伝説と真相
マックのハンバーガーとポテトを透明のケースに入れて、5年以上腐らない様子を公開している海外のサイトが、過去にありました。
全く変わらない姿で公開されている画像を見て、”マックが腐らない”という都市伝説が生まれたのかもしれません。
他にもTwitterで1ヶ月放置したハンバーガーの画像を投稿している方もいるので、かなり長持ちする可能性があることは否定できません。
マクドナルド
ハンバーガー
1ヶ月ほど放置してるけど腐らないにも程がある pic.twitter.com/pwLNFsEWyt
— コイル (@WataruRC) 2018年3月1日
でも先ほどのレポートで、マックは数日たつと味が変になり、そのうちカビが生えて腐ることがわかりましたよね。
マックの公式サイトでも、噂が否定されています。
Q.マクドナルドのバンズは腐らないって本当ですか？
A.（略）保存状態、保存環境によってマクドナルドのバンズももちろん腐敗します。
公式サイトでは、保存料や防腐剤の使用も否定しています。
マックの公式サイトでは、ご紹介した以外に野菜の取り扱いなどについて、質問と回答が公表されています。
かなり突っ込んだ質問も多数あるので、マック商品に不安がある方は、ぜひ一度チェックしてみて下さい。
こちらの章ではハンバーガー中心のお話になってしまったので、次はサイドメニューについて調べてみたいと思います。
ポテト、ナゲット、アップルパイなどは、どれくらいの時間食べられるのでしょうか？
サイドメニュー用のソースには賞味期限が書かれているので、そちらもご紹介します！
ハンバーガー以外のマック商品の賞味期限は？ポテトやナゲットなど調査！
「マックに行くのはサイドメニューが目当て」という方もいらっしゃると思います。
いろいろなメニューがどれくらいの時間食べられるのかを表にまとめてみました。
＊先ほどマック商品には賞味期限という考え方が当てはまらないとわかりましたが、美味しく食べられる時間という意味で「賞味期限」という言葉を使っていきますね。
| メニュー | 賞味期限 | |
| フライドポテト | 常温：30分以内 | |
| フルーリー | ||
| サラダ | 常温：1～2時間 冷蔵庫：1日 |
|
| コーン | ||
| コーヒー | ||
| シェイク | 常温：1～2時間 | |
| ホットアップルパイ | 常温：当日中 冷蔵庫：3日 冷凍：2週間 |
|
| チョコパイ（三角チョコパイ） | ||
| マフィン | 常温：1日 冷凍：2週間 |
|
| チキンナゲット | ||
| チキン（シャカチキ） | ||
| ホットケーキ（プチパンケーキ） | ||
| マカロン | 冷蔵庫：3～5日 | |
| ～番外編～ | ||
| ナゲットソース | バーベキューソース | 3～4ヶ月ほど |
| マスタードソース | 1週間ほど | |
| ケチャップ | 2週間ほど | |
マックのサイドメニューに関しても、「買ってから○時間食べられる」という情報は公表されていませんので、口コミなどから期限をまとめてご紹介しました。
マックでは、食品の期限に関わる不祥事がたくさんありました。
- 消費期限切れの鶏肉を使ってナゲットを作っていた
- ミルクを注文したら賞味期限切れのものを渡された
このほかに、異物混入事件も複数起きています。
問題が発覚するたびに大きく報道されますが、マックはやっぱり子連れ家族には心強い存在です。
安心して食べられる商品を提供してほしいという願いと同時に、食べられるかどうかは自分でしっかり判断するという意識も大切だと感じました。
自分でマック商品が食べられるかを見極める必要があるので、食べられない状態も確認しておきたいですよね。
次に、マックが腐るとどうなるのかをご紹介します。
マックは腐るとどうなるの？傷んだ時の見分け方がコレ！
先ほどマックが腐らないという噂は嘘で、保存料などを使用していないので通常の食品と同じように傷んでいくとご紹介しました。
すぐに食べるのが前提なので、包装も簡単ですよね。
私たちが買った後の保存状態によってはすぐに腐ってしまう可能性もあると考えて、食べてはいけないマックの見分け方をチェックしていきましょう！
見た目、触った感じ
- カビ（青い色のカビが生えたという情報あり）
- 湿り気があり、触ると指にべったりとつく感覚がある
臭い
- 酸っぱい臭い
- チーズのような発酵臭
味、食感
- 酸っぱい
- チーズのような味
- 粘り気がある
マック商品が腐り始めた目安は、臭いや触った感じの異変です。
また、ポテトに関しては腐る前に固くてボソボソした食感になって、食べられなくなります。
時間が経ったマックを食べるなら、なるべく常温ではなく冷蔵庫に入れておき、食べる都度厳しくチェックなさって下さいね。
特に食べかけのものは雑菌が増殖しやすくなるので注意が必要です。（私も気をつけます）
最後に、マック商品の保存方法をご紹介します。
買ってすぐに食べることが前提ではあるのですが、きちんと保存すれば日持ちする商品もあります。
冷凍できる・できないも確認してみましょう！
マックの正しい保存方法とは？余った時の簡単アレンジレシピも紹介
私がマックをすぐに捨てずに保存したいと思う理由は、意外と高いからです。
独身時代には”マックランチは安い”と思っていましたが、育ち盛りの子どもたちをマックに連れて行くと、サイドメニューやデザートも頼んで、結構いい値段を払います。
残して持ち帰りができるならしたい！そして、お金を払った分だけ食べ切りたいのが、私の本音です。
保存方法と一緒に、美味しく食べ切れるアレンジレシピもご紹介します。
マック商品の保存方法を詳しく紹介！
何度もしつこいようですが、マックを買ったら、基本的には冷めないうちに食べるのがおすすめです。
どうしても保存が必要な場合は、下記のように保存なさって下さい。
冷蔵庫
買ってきたときの袋や箱から出し、ラップに包んで冷蔵庫に入れて、ラップのまま温めなおして食べます。
ハンバーガーはバンズと具を分けて、バンズはオーブントースターで焼く、具は電子レンジで温めると美味しさがアップしますよ！
冷凍
冷凍の場合も、買ってきたときの袋や箱から出して保存します。
少し手間ですが、ハンバーガーに入っている生野菜（レタスやトマト）は温めると水分が出て全体の状態が悪くなるので、冷凍しないのがおすすめです。
- 加熱に弱い野菜を抜く
- ラップに包む
- ジップつきの保存袋に入れる
- 空気を抜いて密閉し、冷凍庫に入れる
冷凍に向く商品と向かない商品があります。
冷凍しても美味しく食べられる商品
- ハンバーガー（生野菜を抜いた状態で）
- アップルパイなど、パイ生地の商品
- ナゲット
＊ハンバーガーは厚みのある具が解凍しにくいので、分解して別々に解凍すれば美味しく食べられます。
冷凍に向かない商品
- ポテト（食感も味も落ちる）
- シェイク（分離しておいしくなくなる）
参考になさってみて下さい。
マック商品の簡単アレンジレシピを紹介！
私は、子どものリクエストでマックをテイクアウトしたものの、全然マック気分じゃないことが結構あります。
そんなとき、アレンジレシピで美味しく食べ切っているのでご紹介します。
ハンバーガーのアレンジ
好きな具をプラスして、オリジナルハンバーガーにアレンジするのがおすすめです。
マックのハンバーガーって、”もうひと味加えてほしいな”とか、”もう少しフレッシュ感があれば良いのに”と感じないでしょうか？
私がおすすめのプラスする具をご紹介します。
- ハンバーガーにわさび醤油であえたアボガドスライスをプラス
- てりやきバーガーに酸味がきいたタルタルソースをプラス
- フィレオフィッシュにバター醤油味の目玉焼きをプラス
考えていくと、アレンジは無限大ですよ！
ポテトをアレンジ
私はポテトのLサイズが安いときについ買ってしまい、食べきれないことがあります。
そんなときは、簡単にポテトグラタンにアレンジすると夕食の一品になりますよ！
耐熱皿にポテトを入れて、コーンなどお好みの具材とチーズをのせてカリカリに焼くだけです。
ポテトを一口大にカットして、アンチョビバター味にしてからグラタンにしても美味しいですよ。
ナゲットをアレンジ
”ナゲット＝から揚げ”と考えれば、アレンジのアイディアが膨らみます。
- タルタルソースを乗せてチキン南蛮風
- チリソースと他の具材で炒め合わせて酢豚風
- サラダの上にのせてボリュームアップ など
子どもたちも喜ぶレシピが色々作れるので、ぜひお試し下さい！
マックをたくさん食べるときには、太るかどうかも気になりますよね。
こちらの記事で詳しい情報をご紹介しています！
↓↓↓
マクドナルドは本当に太るの？この組み合わせには要注意！
まとめ
マックが食べられる期限や腐るとどうなるのかなど、マックを無駄なく食べ切るための情報をご紹介してきました。
ポイントをまとめてみます！
- マックはすぐに食べることが前提で売られているので、賞味期限や消費期限はない
- 商品によって冷蔵庫保存で数日食べられるもの、冷凍できるものがある
- マックは腐らないという噂があるが、嘘。保存状態などによってすぐに腐る可能性もある
- マックが傷んでくると臭いなどが変化する。腐るとカビや発酵臭が出る
- マックを保存する必要があるときは、なるべく早く冷蔵や冷凍をする
- 冷凍にむかない食材もあるので、ハンバーガーの場合はチェックが必要
- ハンバーガーなどはアレンジレシピで楽しめる
残したマックを持ち歩くことが多い私は明確な賞味期限に興味があったのですが、結論は期限がないとわかりました。
数日食べられる可能性がありますが、マックの公式サイトでは”すぐに食べるように”とすすめられていたので、なるべく守っていきたいと思います。
それでも我が家と同じように子ども連れのご家庭では、「食べたい！と盛り上がってた割には大量に残して…」なんていう場合もあると思います。
そんなときは今回ご紹介した情報を参考に、安全に食べきれるように保存なさってみて下さいね。
家族連れでも一人でも楽しめるマックを、自分で食べられるかどうかの判断もしっかりしながら活用していきたいと思います！
